こんにちは、つるです。
韓国でタッカンジョン(唐揚げに甘辛い水飴のタレを絡めたもの)に出会って以来いろんなところで食べているのですが、中でも大人気ハンバーガーチェーン店の「マムズタッチ」の「タッカンジョントリオA」が美味しかったので紹介します。
マムズタッチのタッカンジョントリオA(1200ウォン)
お店で直接注文して、15分ほどで受け取れました。
この時点でもう香ばしい良い匂いがします!
箱を開けて見た瞬間「絶対美味しい!」と思いました。
チキンだけでなく、揚げたお餅も入っています。
「タッカンジョントリオ」という商品名の通り、3種類の味が楽しめます。
量も充分入っていました。(一人だと2回に分けて食べ切るくらい)
ちなみに価格は12000ウォン。
近所のタッカンジョン屋さんでも1カップ4500ウォンくらいですし、普通のご飯屋さんで食べるともっと高いイメージなので、マムズタッチはお値段お得な方だと思います。
味①ケイジャン
「ケイジャン」はいろいろなスパイスで作られる味らしいのですが、ヤンニョムチキンっぽい甘辛さを感じました。
甘味もありつつもほのかに酸味も感じ、後味がピリ辛という、複雑な味わいで「韓国っぽい!」と思いました。
味②カンジャンマヌル(ニンニク醤油)
ニンニク醤油にはちみつのような甘味が加わってマイルドになっているような感じで美味しい!
クセになる甘じょっぱさがたまりません。
揚げたてのトックは外がカリカリで中はもっちもち。
チキンと一緒に食べるとご飯のような役割を果たしてくれます。
ちょっと時間が経つと固くなってしまうので、早めに食べる方が良さそうでした。
3種類とも、チキンの衣もカリカリザクザクに揚がっていて好みでした。
たっぷりタレが絡んでいてもその食感が残っていてすごく美味しいです。
味③치파오(チパオ?チーパオ?)
これが具体的に何味なのかは調べてもわからなかったのですが、なんらかの中国料理の味を取り入れているようです。
甘さは控えめで、香ばしい辛さがガツンと感じられます。
タレの中にはネギや胡麻なども入っていて、七味唐辛子っぽい味がしました。
「シンプルに辛いもの」が好きな方はこれが一番好みに合うかも?
食べる前は「3種類とも似たような味だったりして?」とも思っていたのですが、実際食べてみたら全部違うテイストの味で良かったです。
まとめ
衣がザクザクな揚げ物大好き、甘じょっぱい味付け大好きな私にとってはヒットでした。
ただ重めな料理な分食べ応えも満足感もすごくて「しばらく揚げ物はいいかな」とも思えました(笑)
もしかしたらまた次回韓国に来た時に思い出して食べたくなるのかもしれません。
ありがとうございました!